用桑枝培养菌菇省农科院成功培育多种口感鲜嫩食用菌

原标题：用桑枝培养菌菇 省农科院成功培养多种口感新鲜食用菌

桑枝是蚕桑生产中的副产物，每亩桑园每年剪伐桑枝大约在1吨左右。长期以来桑枝使用率低，很多的桑枝要不是抛弃在田边地角要不就只能当柴火烧掉，没有得到有用的使用。1月28日，记者从省农科院得悉，科研人员使用桑枝做培养基，成功培养出了金针菇、海鲜菇、香菇、平菇等4种食用菌。

省农科院经济作物研讨所食用菌研讨室主任吴洪丽介绍，通过几年来的研讨实验，食用菌研讨室使用桑枝做培养基，成功培养出了金针菇、海鲜菇、香菇、平菇等4种食用菌。

2年前，食用菌研讨室就开端了桑枝培养食用菌研讨实验，别离进行了香菇、平菇、海鲜菇、金针菇的桑枝培养实验，实验成果标明，选用桑枝培养的食用菌，质量更好，养分更佳。

为什么要打破常规，用桑枝做代料培养食用菌？

吴洪丽说，桑枝是蚕桑生产中的副产物，每亩桑园每年剪伐桑枝大约在1吨左右。在农旅交融采摘经济炽热的当下，我省现有桑园面积已发展到28万亩，年剪伐桑枝约28万吨。而全国有1200万亩桑园，年产桑枝约1200万吨。1吨桑枝相当于15棵10年生的树木，1200万吨桑枝相当于1.8亿棵10年生树木。如果把这些桑枝充分使用起来，变废为宝，替代杂木屑培养食用菌，削减对现有林木的采伐，维护生态。一起，又可以为农人创富增收找到新途径。

吴洪丽标明，桑枝培养食用菌实验硏究标明，选用桑枝培养的香菇其蛋白质、脂质等比杂木屑培养的香菇高，质量更好，养分更佳。

此外，桑树全身都是宝，桑枝也是一种中药材，中医以为，桑枝具有祛风湿，利关节，行水气的成效。选用桑枝培养的食用菌，是否在必定程度上保留了桑枝的药用保健成效，还有待于下一步的研讨，成果十分值得等待。

• 图文来历：湖北省公民政府门户网站

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