几款可口的小吃食材简单孩子爱吃滋补营养又美味

原标题：几款可口的小吃，食材简略，孩子爱吃，补养养分又甘旨

红枣山药糕

配料:山药200克、红枣100克、白糖50克、鸡蛋2个、淀粉少量 烹饪过程:1.山药去皮蒸熟。

2.晾凉后将山药捣碎。

3.将红枣去核切成碎丁。

4.捣碎的山药内参加白糖和鸡蛋，拌和均匀。

5.将红枣碎丁放入盘中搅匀。

6.将拌和好的质料倒入容器中，水开后蒸20分钟。

7.将红枣山药糕取出，晾凉。

8.切成自己喜爱的形状，即可食用。

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大米发糕

配料:大米粉500克、白糖2-3勺、酵母粉5克、温水适量 烹饪过程:1.先来个制品图。

2.大米粉加白糖，酵母粉温水溶解倒入面粉里，再加适量温水。

3.和成软一点的面糊，放入不粘模具里。加盖醒发1-2小时。

4.醒发好了放蔓越莓，冷水下锅。

5.加锡纸防止水汽滴入。

6.蒸35分钟，再闷3-5分钟。

7.出锅放凉。

8.脱模装盘。

9.切块享受，美丽好吃。

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双色鸡蛋羹

这道鸡蛋羹在传统做法上添加了一些菠菜汁，做好后色彩靓丽、细腻滑嫩、养分丰厚，肯定是一道餐桌上的健康菜。

详细制作方法

第一步：预备食材。鸡蛋4个、菠菜100克。

第二步：菠菜清洗洁净后放入开水锅中焯软，然后捞出放入凉水中。（菠菜含草酸较多，简单影响机体对钙和铁的吸收。所以，吃菠菜时需求先用开水烫软。）

第三步：把焯好水的菠菜切成段放入破壁机中，倒入少量清水，搅打成汁，如图。

第四步：把打好的菠菜汁过筛。（这样能够使菠菜汁愈加细腻。）

第五步：把鸡蛋别离放入两个大碗中，各参加一点料酒，打散备用。（每个碗里各放两个蛋。往鸡蛋中加一点料酒，能够很好去除蛋腥味，量一点点就好，不必太多。）

第六步：往一个碗里倒入120毫升的温水，往另一个碗中倒入120毫升的菠菜汁，别离拌和均匀，如图。（水温要低于20度，否则温度太高，简单冲成一碗蛋花汤。）

第七步：提早往模具里铺一些油纸，沿着模具折好。然后把菠菜鸡蛋液筛入模具中，如图。（鸡蛋液过筛，这样蒸好的鸡蛋羹口感愈加细腻。）

第八步：往模具上盖一层保鲜膜，开水上锅，大火蒸5分钟，直至外表凝结。

第九步：蒸好后取出，把保鲜膜翻开，将别的一碗蛋液筛入装有菠菜蛋羹的模具中，如图。

第十步：再次盖好保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸5分钟，然后关火焖2-3分钟。

第十一步：开盖取出，稍晾凉后即可取出切块食用。

多说几句：

1、 模具中主张提早铺一层油纸，否则很难脱模。

2、 蒸鸡蛋羹时，假如没有保鲜膜，能够盖一个盘子或碗。这样能使蛋液自上而下受热均匀。保鲜膜主张运用耐高温的。

3、 鸡蛋羹很嫩，在切块的时分一定要当心一点。

4、 吃的时分，淋少量生抽或蒸鱼豉油，再点几滴香油，口感更好哦。

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饭团

食材：糯米、油条、火腿丁、榨菜 。

做法：

1、糯米，大米1:1份额蒸熟，能够提早一天做好；

2、在保鲜膜大将饭压平；

3、饭上放一根油条，素肠，榨菜，握紧即可。

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