茶道本性自然主题讲座在学玉院举办

原标题：“茶道赋性天然”主题讲座在学玉院举行

9月29日，由学玉院、麓川书院、瑞丽市图书馆联合主办的“茶道赋性天然”主题讲座在学玉院举行，来自社会各界的茶文化爱好者聆听了讲座。

讲座由制茶师、茶艺师陈文强主讲。他从茶叶栽培的来源、制茶工艺的演化、茶叶的分类、怎么泡茶、怎么挑选合适自己的茶等方面浅显易懂地解说。

▲主讲人陈文强

我国栽培茶叶的历史悠久。一开端，茶叶作为药物运用。西汉后期至三国时期，茶叶成为宫殿的高档饮料。到了唐代，开端倡议喝茶。可是，其时茶叶的产值还不大，所以制茶工艺还停留在绿茶阶段。跟着喝茶的盛行，人们对茶叶的需求量不断增大，对茶叶的种类和口感也提出了更多要求，因而制茶工艺也不断提高。开端呈现黄茶、黑茶、红茶、白茶、青茶等。

▲讲座现场

跟着社会发展，人们的摄生认识不断提高，茶叶逐步成为人们宠爱的保健品。中医以为，茶能消食去积、清火明目、益神助思、生津通络、久饮轻身骨，在所有的保健品中，茶是最佳的挑选。

中医也以为，茶分寒热。要把茶喝得好，喝得科学，必需要明茶性、因时而异、因人而异。茶叶通过不同的制造工艺，有茶性之分，茶叶的发酵程度决议了其特性和口感的不同。绿茶、铁观音、新制普洱生茶是寒性的，脾胃欠好的人不适合喝。烘焙红茶、烘焙乌龙茶是热性的，适合脾胃欠好的人。半发酵以上乌龙茶、大红袍、晒红茶是中性的，普洱熟茶、老生茶、老白茶、黑茶是温性的，性状都比较温文，适合群众。

▲现场互动泡茶与喝茶

讲座期间，茶艺师还现场演示了不同茶叶的冲泡办法，与我们共享不同种类的茶，品茗论茶道。

责任编辑：