小区雪松下面的白蘑菇可能有剧毒不采不食最安全

原标题：小区雪松下面的白蘑菇可能有剧毒 不采不食最安全

红网时间记者 刘璇 长沙报导

4月30日，省食安办、省卫健委、湖南师大生命科学院、省疾控中心联合发布了《湖南常见毒蘑菇中毒防治手册（第三版）》和《湖南省剧毒蘑菇中毒确诊技能攻略（第二版》。手册中有野生蘑菇中毒后不同症状的分类，还涵盖了新增的7、8个品种的野生毒蘑菇科普。

湖南地处于亚热带地区，具有杰出的森林生态环境和优胜的水热条件，很合适蘑菇成长。

据湖南师范大学生命科学院教授陈作红介绍，全省范围内蘑菇品种达1000种以上，其间许多品种是能够食用的，如野生香菇、木耳、松乳菇、红菇、蜜环菌等。由于野生蘑菇营养价值百科高、味道鲜美、简单采摘且没有遭到农药等物质污染，因此历受大众特别是林区、山区大众的喜欢，乡村采摘野生蘑菇的行为一时难以改动。

由于山区农人的采食习气，每年野生蘑菇中毒事件高发且逝世人数较多。近年来，湖南省误食有毒野生蘑菇中毒事件数排全国第二（榜首云南省）。

陈作红长时间从事毒蘑菇研讨，一年之中有好几个月都穿行于山林之间，发现导致中毒的蘑菇就采摘回来，作进一步研讨。

2016年以来，跟着监测作业的加强和野生蘑菇中毒研讨的深化，湖南发现14种有毒野生蘑菇新菌种，其间有导致急性肝危害的肉褐鳞环柄菇、急性肾危害的拟卵盖鹅膏菌等剧毒野生蘑菇。

2018年，在长沙某中学内，一位家长采摘了长在雪松树下的野生蘑菇，导致一家三口中毒。这种蘑菇，便是肉褐鳞环柄菇。

陈作红研讨发现，肉褐鳞环柄菇喜爱长在城市公园、小区雪松下面，城市居民简单采摘，全省已发作多起中毒事件，有向城市搬运的预兆。这也给食品安全危险监测、临床救治和宣传教育等作业带来新的应战。

“曾经咱们还教咱们怎样区别，现在咱们告知咱们，一概不采不食野生蘑菇，由于普通人用肉眼很难区分有毒无毒。”

来历：红网

作者：刘璇

修改：黄河

本文为湖南频道原创文章，转载请附上原文出处链接和本声明。

本文链接：https://hn.rednet.cn/content/2020/04/30/7164423.html

责任修改：