河北经视突袭鸽子馆只因这件事

原标题：河北经视“突袭”鸽子馆，只因这件事

因一场“突袭”，石家庄孙大厨鸽子馆上了河北经视。

4月7日，河北经视造访石家庄多家餐厅，了解公勺公筷推行状况，其中就包含，最近屡次被新闻媒体报导的孙大厨鸽子馆。

那么，在政府召唤餐厅供给公勺公筷的当下，以孙大厨为代表的石家庄餐饮，又是怎么举动的？

河北经视“突袭”孙大厨

“其时店里正在经营，电视台的人忽然过来，期望能拍照就餐画面。”

回忆起电视台的“突袭”，孙大厨鸽子馆友谊店店长王建文，仍然形象深入。

4月2日起，石家庄在全市推行“公勺公筷”举动，意图很明显，为了推进文明就餐。

河北经视“突袭”孙大厨鸽子馆，便是要看看作用怎么。

现场画面中，孙大厨鸽子馆的服务员上菜时，都会提示顾客运用公筷。

有顾客在承受媒体采访时说，刚开端还不太习气（公勺公筷），不过对这种做法很认可。

“渐渐习气今后，就觉得挺好，习气成自然，期望今后能继续下去。”

王建文介绍，堂食康复前，为了更好服务顾客，专门对服务员做了训练。

“比方放公勺公筷必定要在上菜之前，提示客人在前，一个菜上放一双筷子。”

公勺公筷做得好，全因预备早

“公勺公筷做得好，都是由于预备早。公勺公筷，咱们从堂食复工开端就执行了。”

孙大厨鸽子馆总经理孙凤云介绍，堂食康复后，顾客重视就餐安全，孙大厨就严格执行公勺公筷、距离就餐和餐具不时消毒等办法。

食材是孙大厨紧抓的另一个方面。

店里的食材来自全国各地，孙大厨要求一天一送，确保新鲜，一起食材全程可追溯。

“电视台这次造访，很忽然，咱们彻底没预备，不过我并不忧虑，由于孙大厨一向严格遵守政府的要求。”

河北播送电视台在报导中说到，依照石家庄市的建议，公勺公筷举动从大中型酒店、饭馆下手，逐渐向小型饭馆拓宽延伸。

孙凤云表明，孙大厨鸽子馆两年开了12家店，“体量、影响力摆在这儿，有职责起一个好的示范作用。”

现在孙大厨鸽子馆13家门店，上座率完成稳步上升。

“困难是我们都有的，关键在于用质量食材和质量菜品招引顾客，用硬实力才干赢得顾客。”孙凤云说。

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