新疆轮台用一种美食助57家贫困户脱贫

原标题：新疆轮台用一种美食助57家贫困户脱贫

新疆网讯（通讯员邹焰忠 祁峰）牙合甫·巴拉提现在是新疆巴音郭楞蒙古自治州（简称巴州）轮台县轮台镇的“名人”。

牙合甫是该镇依更巴格村人。一年前，他穷得叮当响，是村里建档立卡贫困户。

牙合甫的改动，源于依更巴格村农民打馕合作社给他供给了一口能展现技术的馕坑。

3月22日，对牙合甫来说是双喜临门，接连几天浮尘天变得阳光灿烂，打馕合作社理事长热米图力·艾力告知牙合甫，给他物色了一个目标，争夺今年底帮他“脱单”。

轮台镇担任脱贫作业的副镇长秦俊新说，依更巴格村693户2083人，建档立卡贫困户57户136人，现已悉数脱贫。

“牙合甫要感谢党的好方针……”热米图力介绍，上一年该镇为依更巴格村15户建档立卡贫困户争夺到30万元的专项扶贫资金，依更巴格村团体自筹12万元，热米图力投入32万元，建立该打馕合作社。牙合甫和其他14名建档立卡贫困户成了该打馕合作社的股东。

合作社实施企业化办理，每位打馕师傅每天打300个馕，超额完成有奖赏。32名打馕师傅分两班作业，每天打3000多个馕，供给轮台县各大商超和零售点。

牙合甫由于打馕手工好，入社后当起了打馕大师傅，月工资5000元。

打馕合作社宅院尽管不大，却打理得洁净整齐，春日阳光在小院里跳动着……

牙合甫熟练地在馕坑前操作，和面、揉面、制坯、成形、洒盐水、“砰”地一声，馕坯稳稳地贴到了馕坑壁上……他一边听着音乐一边繁忙着，他说这样打出来的馕才香……不一会儿，香软酥脆的馕出坑了。

但是，从前，同样是有一身打馕手工的牙合甫却快乐不起来，他和爸爸妈妈、弟弟日子在一起，爸爸妈妈身体欠好，常年吃药，他四处给人家打零工，收入不稳定，30多岁的他连个女朋友也没有。

上一年9月，打馕合作社建立了，牙合甫的命运也“翻牌”了。

参加合作社的牙合甫不再打零工，在合作社供给的一口馕坑上尽展手工，第一次在银行开了账户、第一次有了存款。

打馕合作社运营欣欣向荣，开发出了核桃馕、皮芽子馕、芝麻馕、瓜子馕、包谷馕等系列馕产品，现又开发出了桃酥、饼干、红枣糕等糕点和酸奶产品。

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