成都部分火锅店康复堂食隔桌隔位就餐

原标题：成都部分火锅店康复堂食：隔桌隔位就餐

成都室外火锅店康复经营。　何浠　摄

中新网成都3月4日电 (记者 何浠)“今日吃到心心念念的火锅，良久没有吃火锅了，这个当地比较宽阔、通风，应该也比较安全。”4日，总算坐在成都“欢腾小镇”的玛歌庄园里涮着毛肚的沈婷婷和记者说。

成都火锅店康复堂食，客人进店承受体温丈量。　何浠 摄

2月27日，在四川省人民政府新闻办举办的四川省新式冠状病毒肺炎疫情防控作业第9场新闻发布会上，成都餐饮同业公会特别介绍了成都餐饮企业“复工攻略”：火锅店可以采纳顾客隔桌隔位就餐等方法，加大就餐者之间的空间间隔。

成都室外火锅店康复经营。　何浠 摄

当日，记者造访了多家火锅店看到，不少火锅店已康复堂食，开门经营。玛歌庄园总经理付伟和记者说，以往他们的树上火锅、船上火锅、歌舞扮演等等，让这儿每天的招待量都在200桌以上。但从2月28日正式复工以来，该店上座率在30%左右。

火锅店采纳严厉的防疫办法是开业的必要条件。付伟介绍，店内每天会进行两次以上的全面消杀，职工们必须持健康证上岗。就餐的桌与桌间隔应坚持在三米以上，要求客人隔桌隔位就餐。

成都室内火锅店康复堂食。　何浠 摄

2003年在广州经历过SARS的某火锅店店长刘波向记者介绍，他们对餐厅进行严厉有用的管控，对顾客的安全担任。在刘波地点火锅店的进店口进口有一个感恩戴德的“无触摸点餐”标识，标明顾客进店须知，“无触摸点餐便是避免了客人点菜和买单的情况下跟作业人员频频触摸，用手机扫码就可以直接点菜，然后享用美食，主动结账。”刘波以为，削减部分中间环节，可以大大削减许多危险。

就现在火锅店采纳的防控办法来看，经济收入会受必定的影响，但付伟以为虽然会赔本，但坚持康复经营的意图便是想要康复咱们的消费决心，“不管是对咱们客人、咱们职工，咱们咱们都期望他们对打败疫情充满决心。”(完)

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