竹鼠涨到八十元一斤贫困村本年试点推行养竹鼠

原标题：竹鼠涨到八十元一斤 贫困村本年试点推行养竹鼠

新京报讯（记者 曹晶瑞）遍地毛竹、山明水秀的江西省赣州市兴国县郑枫村，一直是一个相对阻塞落后的深度贫困村，在即将到来的阴历鼠年，却有望靠“鼠”找到新的脱贫抓手。蓝伟东现在在郑枫村运营着一家竹鼠饲养场，据他泄漏，2020年，村里将测验经过扩大竹鼠饲养规划，协助乡民再增收。

蓝伟东在郑枫村运营着一家竹鼠饲养场。受访者供图

新年期间 “主菜”竹鼠价格继续上涨

新年回家吃上一口家园的饭菜，这一年的繁忙和疲乏好像都云消雾散了。蓝伟东介绍，跟着新年的接近，竹鼠作为当地一些区域新年餐桌上的必备美食，其商场行情报价有所上涨。“平常每斤大约70元，最近一段时刻涨到了80元一斤。除了在饭馆品味外，不少本地人新年回家了，也会特意买上一两只，回家自己做着吃，找一找家园味儿。” 蓝伟东称，在南边不少地方，每到逢年过节或是办喜宴、满月酒等重要日子，竹鼠都算得上是一道主菜。

“经济条件好些的家庭，重要日子的酒席上根本都会点上一道竹鼠，供来宾品味。我传闻一些四川、重庆火锅底料里都有放竹鼠，提香、提味儿。其实竹鼠从鼠皮到鼠肉都是美味佳肴，鼠皮烤熟后，会呈通明状，Q弹又大补，鼠肉更是有多种做法。”蓝伟东说。

村里遍地毛竹合适竹鼠饲养

蓝伟东是郑枫村的竹鼠饲养大户，其实他养竹鼠也不过两年多的时刻。“开端我养的是豚鼠，还有羊、鸡等，什么都养。或许由于养的品种太多了，没有精力样样照料周全，最终哪个也没养太好，都没给我带来太多实际收入。”蓝伟东称。

蓝伟东养的竹鼠。受访者供图

直到一次外出观赏学习让蓝伟东发现，竹鼠商场好像不错，商场行情报价高，也不愁销路，抱着试一试的心态，他开端专门饲养竹鼠，没想到竟真的成功了。

“竹鼠其实很好养，除了米饭拌糠外，咱们村雨后春笋长着毛竹，也是竹鼠的口粮。靠山吃山靠水吃水，村里的毛竹满足让竹鼠们大饱口福了。”

年后村里10户乡民首先测验竹鼠饲养

两年的时刻，蓝伟东的两个饲养基地共养着700多只竹鼠。除了自家的毛竹外，他也会从村里一些经济较低的乡民手里收购现成的毛竹，等于是帮乡亲们增收了。

刚出生20多天的竹鼠宝宝。受访者供图

2020年，依据方针组织，村里的10户乡民将在蓝伟东的技能帮扶下，测验饲养竹鼠。假如发展顺畅，下一步，小小的竹鼠或许能成为郑枫村的首要工业。

新京报记者从江西省赣州市兴国县了解到，近年来，竹鼠饲养在整个兴国县逐渐鼓起，除了郑枫村外，兴国县兴江乡陈野村、崇贤乡北胜村等，都有较大的竹鼠饲养基地。

新京报记者 曹晶瑞

修改 唐峥 校正 李铭

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