五华乡村春节旱鱼塘满满的回忆

原标题：五华乡村新年“旱鱼塘”，满满的回忆！

每每在快要新年前，客家人都有旱塘捉鱼的风俗。一家旱塘，众邻帮助，捕鱼捉虾，你争我抢.......一派丰盈喜庆现象，真是令人思念啊！！

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每当旱鱼塘，一般都会颤动全村人，由于年末了，咱们都需要买十几斤鱼回去吃。每年新年，鱼都是咱们餐桌上不行少的一道菜，涵义着 年年有余（鱼）！

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当然，在咱们客家区域

鱼的品种和吃法实在太多了

客家鱼生

红烧鱼

清蒸鱼

鱼头汤

香酥小鱼

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现在乡村常住人口越来越少，旱塘的盛况也一去不复返了，回忆中的场景挥之不去，旱鱼塘承载着从前的欢喜，本年天旱，是时分 再来一次？

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