问《红楼梦》中,宝玉、黛玉、探春等都仍是十几岁的小孩子就喝酒,家里大人怎样答应的?
我国的酒文化源源不绝,据考古开掘估测,早在公元前6000一7000年的新石器时代,我国的先民已经会酿酒了。尤其在殷实的大户人家,无酒不成宴,无酒不成席。但酒是分类的,有烈性的白酒,有温性的黄酒、米酒、果酒。贾府客籍江南金陵,他家日常用的酒,一般女眷、孩子,应该都是陈酿的黄酒、或米酒,度数很低,也就相当于今日的啤酒、雪碧或碳酸饮料,恰当饮用,对身不会有太大的影响。
如第八回,宝玉到梨香院探望宝姐姐,后黛玉也去了,薛阿姨留他们兄妹吃饭,就上了糟好的鹅掌作下酒菜。因寒天,酒都烫暖了才让他们喝;还有刘姥姥二进贾府,贾母设宴款待她,鸳鸯、凤姐玩弄她,把黄杨木雕的十个套杯灌她(第四十一回)。要是喝烈性的白酒,灌那么一大海?甭说刘姥姥,便是武松也吃不消。
并且喝酒也是一种交际手法。他家每次请客,为劝洒,酒桌上都要进行行令,既增进了人与人之间的情感沟通,又增添了无限的趣味,小孩子从小都教他习惯这种场合,只需不过量,大人一般不会制止。