空气能烘干工艺使用18章之海鲜产品

原标题： 空气能烘干工艺运用18章之海鲜产品

空气能热泵海产品烘干运用

旧式传统烤房：

1、烘干工艺难以满意食品卫生要求;

2、箱内粉尘大，制品色泽暗淡;

3、半途需求换煤，劳动强度大;

4、烘干过程中二氧化硫/二氧化碳/煤灰等很多发生，作业环境恶劣;

5、煤烟气对烤箱内的设备腐蚀严峻，惯例运用的寿命短;

6、温湿度难以实现自动操控;温度，湿度在烘干过程中动摇较大，影响烘干质量。

低温热泵除湿烤房：

1、烘干工艺彻底满意食品卫生要求;

2、箱内清洁卫生状况杰出，制品色泽光鲜;

3、全自动操控，削减人工和劳动强度;

4、烘干过程中无废水/废气/废渣发生，绿色环保;作业环境舒适杰出。

5、惯例运用的寿命长，运转成本低，经济性杰出;

6、温湿度现自动操控;温度，湿度在烘干过程中动摇小，烘干质量安稳牢靠；

7、低温除湿闭环烘干，洁净卫生，效率高，质量好。

海产品烘干几个重要的问题：

1、温度—海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以防止高温影响产品烘干后的质量。

2、湿度—海产品的一般含水量比较大。因而操控好排湿量是决议烘干质量的首要的要素。别的，因为海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，操控脱水速度很要害。

3、烘干时刻—海产品烘干一般周期比较长，快速烘干一般都会损坏烘干质量;

4、色泽—坚持海产品烘干后的色泽至关重要;

5、循环风—海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，防止水汽停留在物料外表;

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