传承典范｜郑炳春先生获评福州市品德榜样

原标题：传承典范｜郑炳春先生获评福州市品德典范

有一种力气，就在咱们身边

有一种典范，鼓舞咱们前行

郑炳春

“福建老字号”传承人，福州尚干餐饮办理有限公司董事长。

曾被国家商务部、中宣部等国家18个部委颁发第二届全国商业诚笃守信品德典范；

福建省优异底层党安排书记；福建省优异党务工作者；福建省优异餐饮企业家；福州市优异党务工作者等。

凛冬时节，一个温暖人心的音讯传来——第六届福州市品德典范及提名奖发布，郑炳春先生获评福州市品德典范。他既是一名企业家，也是中共党员、政协委员，在日常工作和日子中，时间紧记担负的责任感、光荣感和使命感。

作为国家文明和旅行部东方华夏文明遗产维护中心“华夏文明小使者”福建区域传承大使，郑炳春先日子跃发起各门店，协作展开传统手工艺体会营等亲子活动，让更多家庭近距离感触“名镇·名人·名小吃”的稠密气氛，传承“孝道”“感恩”的文明精华。

诚信运营

十多年前，从尚干镇初到福州城的郑炳春，因深感吃不到地道的家园味，小吃世家身世的他决议重振“尚干小吃”这个地域风味。小吃虽小，重量却重，在他看来，代代相传的不仅是手工，更是地域文明和社会面貌最直观的出现。

即使早已脱离家园尚干，他仍然带着父辈的理念砥砺前行。郑炳春先生在承受媒体采访时表明，从小到大，父辈总是教训他“民以食为天”。其间，“食”字由“人”和“良”两部分所组成，而饮食职业正是需求凭良心去干事。

现在，公司一切直营店都已被颁发“党员诚信店”牌子。作为台江区个私协会洋平分会的党支部书记，他活跃发起党员企业家一起参加诚信运营的队伍，活跃参加台江区委安排部、文明办、区市监督办理局展开的各项党员诚信活动。

用心选材

十多年来，在他的带领下，公司秉持“诚信为本、传承立异、一起开展、贡献社会”的运营理念，将“诚信”二字贯穿于标准化出产全程，把一个小吃店逐渐开展成为在国内具有68家连锁门店的餐饮品牌。

兴办至今，他一直坚持将食材的质量放在首位，宁可本钱高一点，也要让顾客吃得定心。他与多个闻名调味品代理商签定协作伙伴关系，在一切门店的显眼方位挂上指定运用产品的品牌，把进货的收据贴在上面，便于让顾客监督。

有职工不解道：“店里用这么好的资料，和别人家比照，本钱高出许多，影响门店赢利”。郑炳春耐性解说：“顾客最关怀的是食品安全，咱们多花些钱，赢得的是信赖，这比什么都重要。客人多了，生意天然就好。”

体恤职工

现在，公司直营店16家，加盟店52家，以福州市区为中心，辐射省内外。在转型晋级的一起，郑炳春坚持立异创业形式，发挥共享精力，用人性化理念来服务办理职工，把职工当亲人，把职工变股东。如遇创业职工交纳股权资金有困难，郑炳春先生得知后便自掏腰包为其垫款，处理当务之急，这种人性化的做法体现出一名企业家的担任精力，深受好评。

热心公益

郑炳春先生关怀弱势群体，经过善举回馈社会。在台江区新港大街广大群众中撒播“无言的约好，据守十多年”的一段美谈，说的便是郑炳春带领洋中个协分会党支部整体党员十三年如一日，帮扶两个身患重症肌无力疾病孩子的阅历。

这两个孩子是特困户白叟林依俤的孩子，因病导致无法正常行走，缺少独立日子能力。白叟年过七旬，没有安稳的经济来源。郑炳春先生把他们当成亲人看待，经常嘘寒问暖，逢年过节都去探望慰劳，协助处理日子困难，鼓舞他们发明美好日子。

早在2008年汶川地震时，郑炳春先生带头捐款2000元，安排个别商户们为灾区献爱心，共筹措7万多元人民币善款，协助灾区渡过难关、康复重建。

2016年7月21日“尼伯特”强台风，使福州市闽清、永泰等县成为重灾区。郑炳春心系灾区、情系哀鸿，与蓝天救援队取得联系，第一时间将700多份价值百科1万元的快餐与日子必需品送达闽清县坂东镇，免费发放给灾区人民群众。

他带领台江区个私企业协会洋平分会党支部的整体党员活跃响应 “百企连百村，共建新农村”的召唤，与罗源县深坑村结成帮扶对子，共向深坑村捐献近三万元人民币，其间其个人捐款六千元。据不完全统计，自2008年以来，郑炳春个人捐款捐物达20万元人民币，曾获福建省个别私营企业协会颁发“抗震救灾先进会员”称谓。

职业典范

值得一提的是，2019年11月，在国家会展中心（上海）举行的第二届我国国际进口饱览会上，尚干小吃作为受邀的福建老字号代表企业之一参展。国家商务部、福建省委等有关部门领导等亲临展位，给予高度欣赏及必定。

回忆开展进程，福州尚干餐饮办理有限公司相继荣获“我国名小吃”“首届我国金牌旅行小吃”“福建老字号”“福州市党员诚信企业”“福州市文明诚信私营企业”“福州市定心消费创立演示单位”及“诚信运营先进单位”等荣誉称谓。

国家旅行局局长李金早颁发“尚干拌面”首届我国金牌旅行小吃荣誉称谓2016.11

一方水土一方人，饮食是文明，更是乡愁。时光荏苒，郑炳春先生努力推行尚干小吃、宏扬“孝感”文明的脚步从未停歇，四代传承的尚干小吃老滋味，带给咱们的不仅是耐人寻味的味蕾体会，更是难以舍弃的故乡情怀。

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