陕西烹饪餐饮协会第六届三次会员代表大会在陕西会客厅举行

原标题：陕西烹饪餐饮协会第六届三次会员代表大会在陕西会客厅举行

长安雅集，陕菜飘香。厚德博重，薪火相传。2019年12月25日，陕西会客厅宾客盈门、精英会聚、欢喜弥漫，陕西省烹饪餐饮作业协会第六届三次会员代表大会2019联谊会暨陕菜大师杜西锋收徒大会在这里盛大举行。

陕西省商务厅服务交易和商贸服务业一级调研员毕平阳先生在会上作开幕致辞，他首要表达对我国烹饪作业协会姜俊贤会长和现场近千名嘉宾、省内外烹饪餐饮界代表、媒体界朋友的到来表明称谢。随后指出，陕西烹饪餐饮作业协会一直以复兴陕菜为主旨，适应市场需求改变，发挥桥梁枢纽效果，广泛展开业务活动，先后辅导汉中、榆林、延安等地展开烹饪技术大赛，承办“2019品牌陕菜构思大赛”，举行“改革开放40年陕西餐饮30年留念盛典”，在第四届丝绸之路国际博览会期间建议组成“丝路美食联盟”，一起还活跃准备举行首届“丝路美食节”和首届“陕西厨师节”。这一系列活动有力地推动了陕菜美食的传承和立异，促进了作业的前进与展开，赢得了广阔会员的信任和社会的必定，协会也勃发出了新的活力和期望。餐饮作业服务千家万户，联系国计民生。陕西餐饮人要一直为愿望据守这份执着，用汗水打造作业品牌，靠立异完成转型展开，实行好一个作业的社会职责与作业担任。

杜西锋会长对协会全年作业做总结讲话，并对新一年作业部署做大会通报。这一年来，陕西省烹饪餐饮作业协会顺利完成了换届作业，并在“安身实践，逐步完善运营机制；建立典型，发挥引领失范效果；薪火相传，强大作业主力部队；履职尽责，助力作业全体展开；强化沟通，建立共同展开渠道”五个方面做出了杰出成绩。2020年，省烹饪餐饮作业协会将持续秉承“供给服务、反映诉求、作业自律、推动协作”的功能要求，在中烹协的精心辅导下，进一步强化政治引领、杰出服务功能、加强作业自律、推动品牌创立、展开同享协作，不断强化协会本身建造，凝集起广阔会员力气，成为政府的得力助手，引领全作业宏扬工匠精力，勇于传承立异，建立陕西餐饮业高质量展开新的形象。

本次陕西省烹饪餐饮作业协会第六届三次代表大会宣告建立第二批七个委员会，即：品牌认证专家委员会，慈悲公益委员会，团餐专业委员会，会议沟通专业委员会，训练专业委员会、饮食文明研讨及技艺传承专业委员会、分子厨艺传承委员会。会议宣读了安排架构及作业权责，并为包含徐长安，王卫明，朱涛，郭选利在内的七名专业委员会主席颁发了任命书及授旗典礼。

杜西锋会长作为我省在全国范围内极具影响力的陕菜大师，我国最美厨师、中华金厨、金爵奖获得者、联合国非物质文明遗产一海上丝绸之路美食推行阔使、我国黄河生态美食推行阔师，多年来躬耕烹饪餐饮作业，为陕菜的推行和复兴做出了杰出贡献。此次他初次开门授业，举行拜师大会，得到了很多圈内老友的支撑和助威，我国烹饪协会会长姜俊贤，央视“舌尖上的我国”总参谋高炳义，各省烹饪协会会长，我国菜系非遗传承人，陕西餐饮各作业协会会长也纷繁亲临现场恭贺。

江山代有才人出，不忘师门是生门。师徒传承是我国优异民间传统文明的中心构成，是我国人精力气质的本源地点，忠孝仁智，礼义廉耻，四维八德，一脉相承；不知往事，无以启来者者。在收徒拜师现场，78名弟子齐诵门规师训，向杜西锋大师呈拜师帖、行拜师礼，新晋杜师门弟子表明将谨遵师训，悉心学习，为传承和光大我国传统美食文明不懈努力。

杜西锋大师此次收徒典礼及会员代表大会得到了以下很多企业的鼎力支撑：陕西穆堂香调味食物有限公司，陕西长宇酒业（西凤375）有限公司，陕西国仕商业运营办理有限公司，西安奥之博（浙伍氏）交易有限公司，广东百利食物股有限公司，内蒙古秋香食物有限公司，青岛涵岛集团有公司。

复兴陕菜文明，品鉴陕菜滋味，感悟陕菜见识。此次陕西省烹饪餐饮作业协会第六届三次会员代表大会2019联谊会暨陕菜大师杜西锋收徒大会的成功举行，是陕菜推行路上的又一里程碑，为我国烹饪工作新展开、为陕菜复兴的抱负，敞开了全新征途！（我国食物杂志社 记者：王卫明 雷阳）

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