数九冬至四川会理300桌黑山羊全羊宴开席

原标题：数九冬至 四川会理300桌黑山羊全羊宴开席

新京报讯（记者 田杰雄 通讯员 彭敏）如果您到过四川的古城会理，就能发现会理的每条街面上都少不了羊肉馆的影子。会理人爱吃羊肉，冬日的会理总弥漫着羊肉味，这气味到了冬至最盛。昨日，冬至日的会理暖阳高照，古城东城巷里300桌黑山羊宴在下午开宴，招引了超越13.6万人次的游客，完成旅行收入8000余万元。

300桌全羊宴在会理东城巷开席。张忠文 摄

300桌黑山羊全羊宴会理开席

冬至日里，这个四川省最南端的县城早早预备好了300桌黑山羊宴，说好的下午四点半开席，但三点半左右已有门客早早到来，咱们来到自己预定的餐桌前，要么敦促亲朋好友快些到来，要么帮着工作人员加汤摆桌，咱们闲话着家常，开席后，东城巷里的焰火滋味更浓，每桌的铜锅都热火朝天，在冬至节气里，会理的气氛恰似春节，桌上铜锅的外表，都映着门客的笑脸。

开席后，每桌的铜锅都热火朝天。黄正伟 摄

现场一位70多岁的阿姨和记者说，这是头一次和这么多的人一同吃饭，“本来想和老朋友聚聚，但觉得家里弄太费事，到饭馆又没有新意，这儿的冬至全羊宴，刚好满足咱们的需求。这么多人聚在一同过冬至之前没体会过，很有意思”。

300桌黑羊宴里，除了本地人，也不乏慕名而来的游客，“会理冬至吃羊肉很有名的，咱们外地人都知道。本年是我第2次来了，很不错、也很满足。”外地游客对全羊宴拍案叫绝。

超越8000万元 冬至请客带动收入

实际上，整个四川的冬天大都离不开羊肉。通常情况下，人们会以为吃与“阳”同音的“羊”肉可以补养“阳气”，可以给人以气愤，让人精神焕发。人们对羊肉的偏心，在会理察觉得愈加简单。除了每条街巷上的羊肉馆，会理的羊肉粉更是素日日子中群众的独爱。

这也得益于会理羊肉的“考究”。凭借北纬26度得天独厚的天然和气候优势，会理的山林滋养了本为国家地理标志产品的建昌黑山羊。建昌黑山羊现在是《四川省牲畜家禽种类志》中6个当地山羊种类散布区域最广、数量最大、肉品知名度最高的肉羊种类之一，据会理县志记载，以会理黑山羊为首要原料的烫皮羊火锅，已具有三百年以上的前史。

新京报记者得悉，会理冬至黑山羊美食节已接连举办了三届，第一届招引游客3万余人，完成旅行收入1800余万元。第二届招引游客6万余人，完成旅行收入3000余万元。而本年的黑山羊美食节有黑山羊全羊美食宴、文艺演出、名小吃美食展、冬至风俗体会活动及“精准扶贫·电商年货”购物节等。据不完全统计，本年会理县城及首要城镇的约210家羊肉馆共耗费黑山羊1752只，其间县城及周边共宰杀1145只。黑山羊美食节期间，会理共招待游客13.6万人次，完成旅行收入8000余万元。

新京报记者 田杰雄 通讯员 彭敏

修改 穆祥桐 校正 危卓

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