他卖豆丝年产值2000余万还将豆丝带到进博会

原标题：他卖豆丝年产值2000余万 还将豆丝带到进博会

完成手艺豆丝工业化量产 卖豆丝年产值2000余万

蔡甸有个“爱揣摩”将豆丝带到进博会

夏长兴展现即食豆丝 记者张勇军 摄

冬天，武汉人独爱的豆丝上市了。12月10日，蔡甸区玉贤街玉笋村万顺农产品专业合作社理事长夏长兴向记者展现他刚刚研制的即食新产品——“枯炒豆丝”。

2010年，夏长兴下岗后回老家玉笋村揣摩起“豆丝生意”。仅有高中文化的他，率先将这一传统的手艺农特产完成工业化出产，年产值高达600万斤，产品遍及武汉各大商超，还卖到北京、上海，年产值2000余万元。夏长兴被当地人称为“豆丝大王”。

“揣摩”豆丝工业化亏到哭

10日上午，走进万顺农产品专业合作社，一间近千平方米的工厂，坐落在玉笋村深处。

2011年，阅历了下岗创业失利的夏长兴，回到老家玉贤街玉笋村。“我发现传统豆丝很受欢迎，但大型餐饮店很少，顾客只能从摊贩手上买一点。”

看准了豆丝的商机，夏长兴将村里的搁置小学租了下来，搭起了灶台，请来10位乡民每天手艺做豆丝。

传统豆丝由大豆、绿豆、大米混合浸泡打浆，然后经过人工在大铁锅里摊成薄薄的大饼，再切丝暴晒。

“最传统的做法，一天只能产600斤”。夏长兴说，其时的价格只要2.8元每斤。由所以人工操作，不只产值低，并且质量还不安稳。“其时一年出售收入才60万元，出产赢利还不行付出工钱。”

“我的豆丝面向武汉市各大菜场，的确比较受欢迎。”夏长兴一直在考虑，怎么完成工业化出产，进步豆丝出产功率和质量，下降出产所带来的本钱，这是创业胜败的要害。

但是，夏长兴找遍全国，都没买到豆丝加工设备。所以，他找到了华中农业大学和武汉市农科院的专家，决议自己进行研制。

“卖了房，还借了一部分钱，我投了800多万元，研制出一套豆丝工业化出产设备。”2015年10月， 他将第一批一万斤豆丝，拖到了白沙洲大市场。让夏长兴没想到的是，由于豆丝出产环节不到位，口感欠好，又被退了回来。

当夏长兴将这批豆丝拖到饲料厂处理时，他和妻子都流下了悲伤的眼泪。家人开端对立夏长兴持续创业，“你再干下去，连基本生活保证都没有了。”

产值过千万不忘带同乡致富

夏长兴天然生成有股不服输的精力。

他和专家展开了500余次实验，重复揣摩质料浸泡、清洗、磨浆、成型、烘干，终究形成了豆丝出产的规范，“机械化出产每天可产一万斤豆丝，并且口感不错，超过了手艺豆丝。”2017年，夏长兴拿到了豆丝出产专利。

爱研究的夏长兴，为了让自己的豆丝更具蔡甸特征，口味更丰厚，他研制出了黄豆豆丝、绿豆豆丝、荞麦豆丝，并在每一种豆丝里边增加蔡甸莲藕，“这种配方的豆丝，更绵软、更劲道。”2017年，年产值达500万斤，年产值1200多万元。夏长兴的豆丝产值和产值年年递加。

2018年，武汉大型商超武商议贩的收买人员，在白沙洲大市场无意中发现了夏长兴的豆丝产品，自动联络万顺农产品合作社，将其金碾主力豆丝引入到该商超。“他们认可我的豆丝，质量安稳，并且产值也有保证。”尔后，中百仓储，盒马鲜生的收买负责人也找上门引入其豆丝。此外，夏长兴还开通了淘宝、京东网店，每年线上出售到达50万元。据悉，蔡甸万顺农豆丝已卖到了北京、上海，“本年估计年产值有2000万元。”本年，夏长兴还将他的豆丝带到中国国际进口博览会。

致富后的夏长兴，不忘家乡父老。玉笋村党支部书记刘三洲说，他的豆丝厂除了收买邻近农人的大豆、绿豆、大米等农产品，还直接带动35名乡民工作，对玉笋村的开展发挥了较为重要的效果。58岁的乡民刘玉珍说，她跟着夏长兴打工近10年，年收入约3万多元。家里的日子跳过越好，“我还帮儿子在蔡甸城里买了房。”

记者张勇军 汪峥 通讯员曾强艳

责任编辑：田博群

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