谷雨春第六家店开业扎根郑州10年开一家火一家它靠的是啥

原标题：谷雨春第六家店开业！扎根郑州10年，开一家火一家，它靠的是啥？

在这个周末，郑州气候骤变：本来暖烘烘的气候，忽然变成了冰冷的阴雨天，朋友圈的小伙伴们纷繁悲叹：一个夸姣的周末，莫得了！

但在金水区国基路和丰华北路交叉口，有一家名叫谷雨春红烧黄河大鲤鱼的中餐厅，在如此恶劣的气候下，依然人流不断，有的打着伞、有的爽性淋着雨，不到一个小时，店里就坐满了。

30个卡座，济济一堂！

"外面太冷了，快进来！"只见两位男生，走进餐厅后，收起伞，抖了抖雨，随后招待服务员，点了一瓶白酒，要了一条红烧黄河大鲤鱼，开端享用午饭。

一眼望去，无论是一楼、二楼的卡座，仍是阁楼，悉数坐满了像他们这样前来聚餐的吃货。

"没想到设置了30个卡座，仍是不够用！"国基路店店长刘亚丽说。

有一对前来聚餐的情侣，很喜欢谷雨春的卡座："桌椅灯火都是时髦精约的风格，我很喜欢这种调调。"

据刘亚丽介绍，现在谷雨春各大门店，都在逐渐选用卡座方式。"卡座的隐私性好，并且合适4人以下的小型聚餐。

14组家庭，"占据"包间！

当天正午，该店悉数14个包间，分别被14个家庭"占据"！

13:40左右，有一家六口前来聚餐，爷爷抱着孙子，奶奶牵着孙女，爸爸和妈妈在后面推着婴儿车。

"老板，给咱们找个包间！"爷爷声音洪亮。

这家人晚来了一步，现已没有空包间了，可这家人并未离店，而是老老实实等了10分钟，终究等来了包间。

刘亚丽看到这样的状况很感动："尽管咱们店才开一个多星期，但是现已有许多'老顾客'了。就拿今日这14组家庭来说，其间最起码有6组，在这短短一个多星期的时间里，现已莅临咱们餐厅好几次了。"

平价酒水超市、天然食材，这家餐厅立异的当地真不少！

"我这几天要出差了，买几斤留给我老婆孩子吃！"有一位顾客，临走的时分，专门在"天然食材展区"称了5斤乌鸡蛋带走。

乌鸡蛋是"天然食材展区"的明星产品，由河南省农业大学研制。这种乌鸡蛋，蛋黄色彩深，蛋清也比较稠密。

此外，"平价酒水超市"也是谷雨春的一大特征。

刘亚丽说："咱们家的酒水超市品类全，各种进口啤酒、白酒、饮料，包罗万象，并且确保悉数是真酒水，最重要的是，价格比市场价还廉价！"

全城连锁，仅本年下半年就开了3家！

据了解，谷雨春红烧黄河大鲤鱼这个品牌，现已陪同了郑州人十年之久。

从网上查询信息可知，谷雨春这几年发展迅速，仅本年下半年，就开了三家店，分别是6月份新开的经三路店、12月份新开的国基路店、历经四个月装饰之后，从头开业的紫荆山店。

一位参加过谷雨春品鉴会的群众点评大V以为，谷雨春这几家店的走红，主要是三个方面的原因：一，招牌菜红烧黄河大鲤鱼肉质软筋、没有腥味，有自己的特征；二，安身郑州十年，在顾客心中积累了口碑；三，发起"实实在在聚餐，不为体面买单"，并环绕这一理念打造店面，切中了当下的消费需求。

责任编辑：