首届长三角烹饪高峰论坛在扬州开幕

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首届长三角烹饪高峰论坛 在“国际美食之都”扬州开幕

贺新星 陈咏

扬子晚报讯（通讯员 贺新星 记者 陈咏）由扬州大学主办、扬州大学旅行烹饪学院承办2019 首届长三角烹饪教育一体化协同展开高峰论坛，15日在扬州开幕。

据介绍，本次论坛将严密环绕产教融合校企“双元”育人，助推长三角烹饪教育高质量展开这一主题展开沟通，进一步推动长三角地区烹饪教育研讨展开。记者了解到，所谓双元，是指工作训练要求参与训练的人员有必要通过两个场所的训练：一元是指工作学校，其主要功能是传授与工作有关的专业相关常识；另一元是企业或公共事业单位等校外实训场所，其主要功能是让学生在企业里承受工作技能方面的专业训练。

来历：扬子晚报

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