食物周报（12.1-12.30）出口小龙虾检测出沙门氏菌

原标题：食品周报（12.1-12.30）出口小龙虾检测出沙门氏菌！

传播行业信息，打造食品圈交流平台，——FIW食品工业世界重磅推出《一周周报》栏目，分为“国际热闻、国内热闻、食品科技”三个板块，为读者朋友带来食品行业热点新闻，供大家伙儿一起来分享、讨论和研究。如您有相关行业新闻爆料或是新产品信息，可联系小编【微信：justsales001】，感谢您的关注和参与

一、国际热闻

1.国际预警

2019年11月输日食品违反日本食品卫生法情况（11月汇总）

11月份以来，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求做产品出口，保证食品的安全性，规避出口风险。

欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第48周）

据欧盟官方网站消息，在2019年第48周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有4例。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求做产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品中致病菌的存在以及食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品的安全性，规避出口风险。

欧盟通报我国出口红茶和水果盘不合格

据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年12月2日，欧盟通报我国出口红茶和水果盘不合格。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求做产品出口，不使用欧盟未授权物质，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。

检测出沙门氏菌 我国出口小龙虾被通报

据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2019年12月3日，瑞典通过RASFF通报我国出口的冷冻预熟小龙虾不合格。（食品伙伴网）

点评：提醒出口企业，要严控食品生产的基本工艺，注意食品中致病菌的存在，保证食品的安全性，避免出口产品被通报。

美国发布关于我国禽类产品允许输美证书要求的通知

2019年12月4日，美国农业部食品安全检验局（FSIS）发布49-19号通知，发布关于在我国屠宰的禽类产品允许输美的证书要求。（食品伙伴网）

点评：该通告用于指导美国检验计划人员（IPP）检查进口在我国屠宰的禽类产品检验证书准确性时应采取的措施，该证书由我国海关总署提供，确保输美禽类产品符合美国FSIS的要求。

2019年11月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（11月汇总）

2019年11月份，美国FDA拒绝进口我国多批次食品，全部或部分含有污秽的、腐烂的、分解的物质或其它不适合食用的物质和农药残留等为本次拒绝进口我国产品的根本原因。（食品伙伴网）

点评：提醒各出口企业，要严格按照出口国要求做产品出口，保证产品安全，规避出口风险。

2.国际食品

法食品安全机构：部分人群不宜服用含黄连素保健品

法新社报道，法国国家食品环境及劳动安全管理局（ANSES）称包含黄连素的保健品可能对人体产生危害，建议糖尿病患者、幼儿、青少年、怀孕女性、哺乳女性、肝病患者和心脏病患者避免服用这类保健品。（欧洲时报网）

点评：管理局表示，成年人每天服用黄连素剂量达到400毫克，会产生不适，这在某种程度上预示着服用这个剂量后，这不再是保健食物，而会像药物一样起作用。这个剂量，会对心脑血管系统、神经系统、免疫系统或者是新陈代谢系统产生影响。此外，即使剂量小于比利时规定的每天10毫克剂量，也并不排除该制剂会对人体各系统产生同样影响。

俄罗斯拟禁止政府公共采购进口西红柿和黄瓜

俄罗斯国家法规草案官网12月3日消息：俄罗斯联邦农业部在该官网中发布《为确保国家和市政采购目的而限制某些食品类别的进口》草案征求意见稿，拟将西红柿和黄瓜列入禁止公共采购清单中。（食品伙伴网）

点评：解释文件称，修订该法案旨在支持国内农业生产者，加快发展温室蔬菜种植业从而进一步替代进口产品。

越南义安省某食品加工企业因产品不合格被罚

据越南市场监管局信息：越南义安省南市场监管分局于2019年12月2日发布处罚通告：因产品不合格，Long Hai特产加工有限公司被处以5000万越南盾（约合人民币14万元）的罚款。（食品伙伴网）

点评：所有不合格产品已被销毁。

无照经营冷藏库新加坡一公司被罚款2000元

2019年12月4日，新加坡食品局发布消息，Loo Mee Tai of M/s Siong Onn公司在没有执照的情况下，储存肉类及鱼类产品，被判罚款2000元。此外，经营者还面临两项在没有获取许可证的情况下进口食品的指控，交由法官下判时考虑。（食品伙伴网）

点评：无照储藏肉或鱼存在食品安全风险隐患。在新加坡，为确保食品安全，新加坡食品局规定用冷藏库存放肉类和鱼肉的业者必须申请执照。新加坡会对获发执照的场所进行定期检查。非法储存肉类或鱼类产品者，一经定罪，可判罚款最高1万元，或监禁长达1年，或两者兼施。

二、食品科技

科学证实！喝普洱茶能减肥降脂

研究发现，普洱茶中的茶褐素通过调节肠道菌群和胆汁酸代谢，导致胆汁酸肝脏生成和粪便排泄增加，肝脏胆固醇含量降低，脂肪生成减少。（中国科学报）

第一个种植黄金大米的为何是孟加拉国

一种争论了近20年的转基因食品——黄金大米，可能终于要面世了。据《科学》杂志报道，孟加拉国有望成为全球第一个种植转基因黄金大米的国家。目前，该国生物安全核心委员会正在评估环境风险，如果后续审查工作进行顺利，黄金大米将获准在2021年开始种植。（科技日报）

专家：喂婴儿吃花生可预防过敏

据《每日邮报》报道，专家认为，从小给孩子喂花生、坚果和鸡蛋有助于预防过敏。（俄罗斯卫星通讯社）

日本最新研究：拉面店越多的地区中风死亡率越高

据日媒报道，近日，日本栃木县自治医科大学医学院针对拉面与中风死亡的关系进行了研究，结果显示，拉面店越多的地区，中风死亡率越高。（中国新闻网）

三、国内食品

1、通知·公告

市场监管总局关于6批次食品不合格情况的通告〔2019年第43号〕

近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检蜂产品、食用农产品、水果制品、薯类和膨化食品、特殊膳食食品、淀粉及淀粉制品、调味品、饼干、糕点、粮食加工品、水产制品等11大类食品308批次样品（产品抽检结果可查询https://sac.nifdc.org.cn/），发现蜂产品、食用农产品、水果制品3大类食品6批次样品不合格，检出农兽药残留、食品添加剂超限量使用等问题。（国家市场监督管理总局）

市场监督管理投诉举报处理暂行办法（国家市场监督管理总局令第20号）

《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》已于2019年11月26日经国家市场监督管理总局2019年第15次局务会议审议通过，现予公布，自2020年1月1日起施行。（国家市场监督管理总局）

市场监管总局关于就《营养素补充剂保健食品原料目录（征求意见稿）（2019年版）》和《允许营养素补充剂保健食品声称的保健功能目录（征求意见稿）（2019年版）》公开征求意见的公告

为进一步推进营养素补充剂保健食品备案工作，根据《中华人民共和国食品安全法》《保健食品注册与备案管理办法》等规定以及食品安全国家标准，市场监管总局组织对2016年发布的《保健食品原料目录（一）》和《允许保健食品声称的保健功能目录（一）》进行修订，经研究论证，起草了《营养素补充剂保健食品原料目录（征求意见稿）（2019年版）》和《允许营养素补充剂保健食品声称的保健功能目录（征求意见稿）（2019年版）》，现面向社会公开征求意见（国家市场监督管理总局）

市场监管总局关于落实 “证照分离”改革全覆盖试点的通知（国市监注〔2019〕225号）

2019年11月6日，国务院印发《关于在自由贸易试验区开展“证照分离”改革全覆盖试点的通知》（国发〔2019〕25号，以下简称《通知》），决定自12月1日起在全国自贸试验区开展“证照分离”改革全覆盖试点，推动照后减证和简化审批。全国市场监管系统要把思想和行动统一到党中央、国务院的重大决策部署上来，深刻理解“证照分离”改革全覆盖试点对优化营商环境、激发市场活力的重要意义，认真落实各项改革任务。（国家市场监督管理总局）

国家食品安全风险评估中心公开征求聚乙烯等7种食品相关产品新品种意见

根据《食品相关产品新品种行政许可管理规定》和《食品相关产品新品种申报与受理规定》要求，聚乙烯等7种食品相关产品新品种（详细情况见附件）已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。（国家食品安全风险评估中心）

教育部国家发展改革委财政部国家卫生健康委市场监管总局关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知【教督函〔2019〕2号】

为进一步规范营养改善计划管理，扎实做好贫困地区学生营养改善工作，教育部、国家发展改革委、财政部、国家卫生健康委、市场监管总局下发通知，进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作。（教育部）

2、食品安全·曝光台

喜宝入华8年5登“质量黑榜” 海外旗舰店九成产品月销不足百笔

“洋奶粉”向来是质量的保证，而德国喜宝或是个例外。长江商报记者不完全统计发现，德国喜宝2011年进入中国市场以来的8年间，至少5次登上“质量黑榜”，其中维生素含量不合格为最多的质量上的问题。（长江商报）

点评：喜宝在中国市场的品牌定位不清晰，产品配方老化，和德国市场高端有机品牌形象相差悬殊，是其销售不佳的重要原因。

塞钱就放行！正规肉联厂每日“洗白”数千斤病死猪

佛山市里水镇合谊肉联厂被曝出有“洗白”死猪的现象。本该在正规屠宰场无害化车间被无害化处理的这些病死猪，居然从屠宰场里悄悄流出，还有一些病死猪，盖上检疫合格的标签，流入了广州、佛山等地的市场猪肉档，每天流向市场的病死猪肉，竟达数千斤之多！（看看新闻）

点评：目前佛山市、南海区、里水镇三级政府已组织公安、农业农村、市场监督管理等部门赶赴现场，成立事件工作组，全面介入调查，责令该企业从即日起禁止生猪调入，待处理完库存生猪后，立即停业整顿。为保障猪肉的供应和质量，有关部门启动应急预案，对全区的生猪屠宰厂做全面排查，对辖区范围内的猪肉市场开展肉品质量安全检查。公安部门已带走相关人员进行调查。

11月市场监管总局通报21批次不合格食品超六成检出农兽药残留问题

根据国家市场监督管理总局通报，食品伙伴网汇总了11月国家市场监督管理总局发布的食品抽检情况。统计显示，11月国家市场监督管理总局发布了4期食品抽检情况的通告（以成文日期统计），共计通报了21批次不合格食品样品。（食品伙伴网）

点评：从不合格项目来看，导致这些样品不合格的原因有：农兽药残留问题、食品添加剂问题、微生物污染、营养指标与标签标示值不符。其中，检出农兽药残留问题的不合格样品最多，有13批次，占所有不合格样品的六成多。

获利32元被判7个月，冤？危害食品安全，不冤！

以不法手段，坑害消费者，注定难逃法网。如东人黄某，平时主要是贩卖水产品，今年年初，有一批小黄鱼滞销，卖相变差，他竟然用工业染料来染色，最终黑心钱没挣到几个，倒是被判了刑。（看看新闻）

点评：被告人黄某在明知黄粉对人身体有害，且不应在生鲜海产品中添加这种添加剂的情况下，于2019年1月1日向滞销的小黄鱼泼洒黄粉进行染色，后将部分染色的小黄鱼予以售卖。虽然说销售金额只有32元，但是生产销售有毒有害食品罪是属于行为犯罪，行为一经作出就触犯刑法，法院认为被告人黄某在食品中，掺入有毒有害的非食品原料进行销售，其行为已构成销售有毒有害食品罪。

三只松鼠全渠道成交额破百亿：质量上的问题频发遭诟病成本居高不下成隐忧

休闲食品龙头企业三只松鼠（SZ:300783）昨日盘中发布“自愿性信息披露公告”称，截至2019 年12月3日上午，公司全渠道成交额突破 100 亿元人民币。受此利好刺激，午后公司股价直线拉升，涨逾8%，最后收盘报57.29元，大涨6.31%。然而，就在三只松鼠业绩蒸蒸日上之际，公司产品频发的质量上的问题却广受外界诟病，如日前沈阳一位消费者在三只松鼠面包中吃出苍蝇的事件，就引发了广泛的舆论关注。（中国网）

点评：关于三只松鼠频发的质量上的问题，中国食品行业分析师朱丹蓬认为，百草味、良品铺子、来伊份、盐津铺子等同类企业都或多或少都存在质量上的问题，但是并没有三只松鼠这么多，三只松鼠在自身质量把控、内控体系、内部人员培训、内部流程方面还是存在很多问题。

你吃的法国高端品牌生蚝可能是假的，14元低端品转手卖40元！已流入多地…

生蚝是牡蛎的别称，以法国沿海所产最为闻名，因此，法国的一些品牌生蚝常常被一些中高档餐厅作为食材的首选。但一些不法商家也因此看到了所谓的商机，用品质较次的生蚝冒充品牌生蚝在国内销售，蒙骗消费者。（央视财经微信号）

点评：除了非同海域的生蚝外形可当作鉴别标准，消费者可在外包装的细节上进行一些区分。对比真伪两款品牌生蚝的包装，真品牌的包装做工细致，每一个钉子都用榔头敲平、没有锐角，能够保证在使用的过程中不会割伤消费者的手。相反，假冒品牌的包装工艺粗糙，所有钉子全都外露，没有使用过的木质包装的钉子，都已经出现生锈情况。

汇总|第三季度376批次不合格食品未准入境，标签不合格居首位

据海关总署通报的7月-9月未准入境食品化妆品信息显示，第三季度共有376批次不合格进口食品未准入境，重量共约3664吨。（食品伙伴网）

点评：这些产品未准入境的原因主要涉及包装不合格、标签不合格、货证不符、未按要求提供证书或合格证明材料、未获检验检疫准入、污秽腐败、携带有害生物、证书不合格、检出动物疫病、检出寄生虫、超过保质期、微生物污染、超范围或超限量使用食品添加剂、超范围或超限量使用营养强化剂、重金属污染等问题。其中，产品检出标签不合格情况居首位，其次是未按要求提供证书或合格证明材料、未获检验检疫准入、超范围或超限量使用食品添加剂。

亚硝酸盐超标21倍长沙一卤味店老板获刑1年8个月

12月5日，长沙市岳麓区人民法院一审公开宣判一起刑事附带民事公益诉讼案，被告人程某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪。法院经审理查明，在2017年7月至9月、2018年5月至6月期间，程某某购进五花肉、鸡爪等原材料，在未办理食品生产加工作坊许可证的情况下，在自己租赁的一间房内加工制成卤肉制品。为延长卤肉制品的存放时间，程某某添加了亚硝酸钠等食品添加剂，之后再将卤肉制品摆上自己经营的摊位进行销售。（华声在线）

点评：法院依法做出一审判决：被告人程某某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，判处有期徒刑一年八个月，并处罚金人民币五千元；禁止其在刑罚执行完毕后三年内从事食品生产、销售及相关活动；责令其在市级新闻媒体就其侵权行为向社会公众公开赔礼道歉，并支付惩罚性赔偿金人民币六千元。

3、国内食品资讯热闻

标准|12月211项食品及相关标准正式实施，新增标准近九成

据食品伙伴网不完全统计，12月211项食品及相关标准正式实施，其中新增标准188项，占标准总数的89%，代替标准23项。（食品伙伴网）

点评：12月实施的标准中，国家标准35项，地方标准104项，行业标准17项，团体标准54项，其他标准1项。

市场监管总局要求落实好“证照分离”改革全覆盖试点

根据国务院要求，12月1日起，在全国自贸试验区开展“证照分离”改革全覆盖试点。近日，市场监管总局发出《关于落实“证照分离”改革全覆盖试点的通知》，要求全国市场监管系统要把思想和行动统一到党中央、国务院的重大决策部署上来，深刻理解“证照分离”改革全覆盖试点对优化营商环境、激发市场活力的重要意义，认真落实各项改革任务，做好政策解读、人员培训、系统改造等工作，确保按时高质量实施改革试点工作。同时，要注意总结贯彻落实过程中的好经验、好做法。对推进改革中出现的重大问题和情况，要及时上报市场监管总局。（中国质量报）

点评：《“证照分离”改革全覆盖试点事项清单（中央层面设定，2019年版）》共涉及市场监管领域17个涉企经营许可事项（不含国家知识产权局、国家药监局事项），其中，直接取消审批1项，审批改为备案1项，实行告知承诺3项，优化审批服务12项，市场监管总局逐项细化制定了具体改革举措和事中事后监管措施，对改革内容、法律依据、许可条件、材料要求、程序环节、监管措施等作出明确规定。各级市场监管部门要认真贯彻执行。

国家食品安全风险评估中心就两项新食品原料征求意见

国家食品安全风险评估中心11月25日就两项新食品原料铁皮石斛原球茎、蝉花子实体（人工培植）公开征求意见，截止时间为12月25日。（中国食品报网）

点评：铁皮石斛原球茎申请作为新食品原料，分别在2012年11月、2016年4月两次公开征求意见。经过不断地意见反馈与修改，此次为铁皮石斛原球茎第3次公开征求意见。食用量由原来的≤3克/天改为现在的≤3.5克/天，并明确了执行标准，即按照我国现行食品安全国家标准中有关茎类蔬菜的规定执行。蝉花子实体（人工培植）于2015年12月申报新食品原料，这次通过技术审查并公开征求意见，原料名称更为准确：蝉花子实体（人工培植），并且对原料中的检测指标做了更为详尽的规定。

豫晋赣鲁鄂湘6省将实现食品抽检结果互认

为进一步加强区域食品安全风险防控和协同应对能力，近日，河南、山西、江西、山东、湖北、湖南6省市场监督管理局在郑州市召开“食品安全风险预警交流协作会议”，共同签署《食品安全风险预警交流合作协议》。记者获悉，6省将强化食品安全信息数据互通交流，实现检测结果互认。（河南日报）

点评：各地市场监管部门的食品抽查检测均是委托检测机构开展，由于不同地区检测结构的标准和结果互不认同，极大制约了跨区域食品案件的办理和风险预警。根据此次协议，豫晋赣鲁鄂湘6省将按照对等共享原则，促进区域内检测机构的合作，统一承检机构的检验方法和技术考核标准，实现检测结果互认。

市场监管总局新规关“职业索赔”恶意投诉之门！专家称符合消保法

12月2日，国家市场监督管理总局发布《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》，明确规定“不是为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，或者不能证明与被投诉人之间存在消费者权益争议的”而发起的投诉，市场监督管理部门不予受理。（南方都市报）

点评：上述《暂行办法》对投诉举报处理进行了规范，既符合消费者权益保护法有关法律法规，又关闭了以营利为目的的“职业索赔人”的投诉之门，还减轻了监管部门的负担。

辐照食物会损害健康？误会了！

辐照技术在食品领域是一种食品加工与保藏技术，也是我们常说的冷杀菌技术之一。但有人认为，经过辐射处理的食物也存在损害人体的隐患，真的是这样吗？近日，记者正常采访了食品领域的相关专家。（科技日报）

点评：我国国家标准GB14891分别对允许辐照的各类食品中使用的最大总体平均吸收剂量进行了限定，相关最大总体平均吸收剂量均低于10kGy。因此，只要严格按照国家辐照相关标准做辐照的食品，不存在辐照安全问题。

教育部：农村学校食堂不得对外承包或委托经营

据教育部网站消息，为进一步规范农村义务教育学生营养改善计划管理，教育部、发改委等五部委近日发布《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》（下称《通知》）。《通知》要求，农村学校食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。（中国新闻网）

点评：《通知》要求，各地教育、卫生健康行政部门要加强营养膳食指导，建立健全营养配餐制度，严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，普及营养科学知识，引导学生养成健康饮食上的习惯。此外，各地要进一步加强学生营养健康状况监测评估工作，推动监测评估工作有序开展。

农业农村部开展打击生猪私屠滥宰违背法律规定的行为专项行动

为巩固“不忘初心、牢记使命”主题教育活动中开展整治食品安全问题联合行动专项整治成果，保障元旦、春节期间肉品质量安全，日前，农业农村部启动开展为期三个月的打击生猪私屠滥宰违背法律规定的行为专项行动。（农业农村部）

点评：各地农业农村部门要督促生猪定点屠宰企业切实履行质量安全主体责任，务必严查生猪定点屠宰企业非法屠宰行为，对屠宰、加工、经营染疫或者疑似染疫、病死或者死因不明生猪的，对屠宰的生猪、生猪产品注水、注药或者注入其他物质或提供场所的，一律依照生猪屠宰管理条例规定顶格处罚，取消定点屠宰资格，移交公安机关追究刑事责任。

责任编辑：