尾菜之困尾大不掉

原标题：尾菜之困，尾大不掉

近年来，快速开展的蔬菜工业发生了许多废菜烂叶，累积倾倒的尾菜腐朽蜕变，令人作呕。因为蔬菜流转环节的尾菜量大且会集，而且资源化使用难度大、处理本钱高，甘肃尾菜管理已有10余年，至今未有显着成效。

在兰州市榆中县三角城乡尾菜资源化使用示范区，因为出产线罢工，用于堆积尾菜处理残渣的货场堆满了腐朽的尾菜 王朋 摄

菜库变成垃圾场， 随意倾倒危险大

甘肃省兰州市是我国高原夏菜主产区，也是“北菜南运、西菜东调”集散中心。

每到蔬菜产销旺季，沿着G312国道或G22高速途经兰州高新区定远镇时，空气中总是弥漫着一股冲鼻的酸臭味。当地居民告知半月谈记者，这是堆积的尾菜腐朽后发出的臭味。蔬菜在运往各大消费市场前，在出产、加工、流转等环节有必要去掉的菜叶便是尾菜。

半月谈记者在兰州市高新区定远镇、榆中县三角城乡等蔬菜集散中心看到，满载蔬菜的卡车随处可见，简直每个蔬菜保鲜库里都堆满了废菜烂叶，部分糜烂尾菜堆渗出黄绿色水体四处横流，滋生出一群群蚊蝇。

在定远镇全顺产销专业协作社的菜库，工人们正忙着分拣蔬菜。一棵娃娃菜被剥得只剩白色的菜心，一根芹菜要去掉近2/3的茎叶，几名工人不一会儿就被堆积的尾菜围住。

兰州市农产品产销协会会长蒋建伟告知半月谈记者，大部分蔬菜在包装前至少会去掉1/3的菜叶，而且蔬菜产销时节会集，尾菜量大难处理，许多菜库企业只能暂时把尾菜堆积在菜库的宅院里。“仅定远镇就有40多家菜库企业，每天发生的尾菜超越3000吨。”

据了解，曩昔定远镇的尾菜都会集倾倒在定远镇蒋家营村胡家沟。上一年6月份，当地投入资金2600多万元整治胡家沟，并制止在胡家沟倾倒尾菜。

半月谈记者看到，有法律车辆在胡家沟邻近巡查，可是仍有部分菜库企业偷偷地找其他地方倾倒尾菜。蒋家营村东山一处山坡，多了几个机械发掘的深约4米、长约20米、宽约5米的深坑，坑体中填满糜烂的尾菜，部分坑体的尾菜已发黑并渗出黑水，构成一个个大小不一的黑水坑。

据司机介绍，这是部分菜库企业租借的专门用于倾倒尾菜的土地，随意倾倒尾菜的现象在当地依然较为遍及。

探究尾菜管理，10余年成效不彰

高原夏菜工业已成为兰州市特征品牌工业。近年来当地尽管探究了尾菜生物发酵、工厂化处理等资源化使用办法，但仍无法破解尾菜之困，首要卡在两个方面。

一是尾菜量太大，发生期会集。甘肃农业大学研究员晋小军跟踪调查尾菜问题10年有余。他介绍，尾菜首要在蔬菜的出产和流转环节发生，出产环节发生的尾菜经过生物菌剂堆肥、沤肥等办法，能够就地处理、直接还田。可是流转环节的尾菜量大、会集，现有尾菜资源化使用企业无法消纳，处理难度大。

每年6月至9月，除了兰州本地蔬菜外，来自永昌、临洮等省内多地和宁夏、青海等省区的蔬菜，都会在兰州包装为制品，经过冷藏处理后，再销往外地。兰州市农业乡村局数据显现，2018年兰州市仅流转环节发生的尾菜就超越90万吨。现在兰州现存的工厂化处理出产线，年处理尾菜只在10万吨左右。

二是尾菜处理本钱高。2018年浙江华庆元生物科技有限公司与榆中县三角城乡一家菜库企业协作，投入1200万元建成运营了一条工厂化处理出产线，日处理尾菜400吨。华庆元公司兰州分公司负责人张文俊介绍，出产线采纳机械压榨、固液别离的处理办法，处理一吨尾菜的本钱到达106元。因为许多菜库企业拖欠尾菜处理费用，出产线现在底子处于罢工状况。

据了解，兰州市政府曾引入广西来历生物科技有限公司使用尾菜出产有机肥，这是一个省级尾菜处理使用专项资金扶持项目，但因为本钱、融资等多种原因，企业运转不久就罢工停产。

甘肃省农业生态与资源维护技能推广总站副站长吕文军介绍，兰州高原夏菜以娃娃菜、菜花、芹菜等叶菜为主，尾菜含水率超越90%，干物质十分少，有机肥、饲料产出率低、本钱高，而且尾菜易腐朽蜕变，尾菜资源化使用项目缺少招引力。

吕文军说，曩昔他们曾测验开展沼气、饲养面包虫等办法处理尾菜，可是尾菜水分太大，产气量太低，而且尾菜量太大，靠饲养面包虫底子无法消纳发生的尾菜。10多年下来，引荐和试用的办法有多种，但都难以处理尾菜之困。

8月6日，在兰州市高新区定远镇蒋家营村的一处山坡，一辆卡车正在倾倒尾菜 王朋 摄

归纳施治方可防止管理“烂尾”

高原夏菜工业是甘肃扶持贫困区域脱贫攻坚的特征优势工业。近年来，甘肃鼓舞适合蔬菜栽培区域农人开展蔬菜工业，全省蔬菜栽培面积由2014年的750万亩增加至2018年的980万亩。跟着蔬菜栽培面积不断扩大，尾菜量也急剧攀升。吕文军、晋小军等人以为，在国家环保方针收紧、乡村人居环境整治的布景下，尾菜亟须归纳施治。

不少蔬菜栽培大户和菜库企业环保认识淡漠，寄希望于政府处理尾菜难题，不肯承当尾菜管理费用。“要彻底处理兰州尾菜难题，有必要执行‘谁污染谁管理’的准则。”吕文军说，现有许多尾菜处理技能均已老练，经过政府引导，招引社会力气开办尾菜处理工厂，菜库企业强制性交纳尾菜管理费用，以补助尾菜处理本钱，构成“政府引导+企业付费”的归纳管理机制，方能解开死结，构成良性循环。

一起，要加强职能部分的协同监督管理。吕文军、晋小军等人以为，尾菜管理是一项归纳系统性工程，需求疆土、环保等部分协同发力。相关职能部分要进一步清晰监管、污染惩治等职责，强化对随意倾倒尾菜等行为的监管和惩治。

此外，还应进一步加大财政补助。据了解，甘肃省自2011年起，每年省级财政补助1000万元用于管理全省尾菜难题。这1000万元的补助首要用于全省蔬菜出产环节的尾菜处理，流转环节的尾菜处理补助仅有100万元。一些蔬菜企业和尾菜处理企业主张，可经过“以奖代补”等办法，鼓舞企业依照环保要求处理尾菜。（记者 朱国圣 聂建江 王朋 张睿）

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