隆回脱贫红薯片成了香饽饽

原标题：隆回：“脱贫红薯片”成了“香饽饽”

观察红薯片的干湿度。

削红薯。

红网时间11月29日讯（通讯员 贺上升）“我现在用电子干燥机烘干红薯片，每天能够加工出产岀100公斤，绿色环保。每公斤价格50元，都是客户上门订货，还求过于供。”11月28日，湖南省隆回县罗洪镇严胜村红薯培养专业合作社负责人邹新建一边在干燥机前观察红薯片的干湿度，一边喜滋滋地说。

罗洪镇土壤肥美、富硒含量高、昼夜温差大。该镇农人有培养红心红薯的传统习气，选用农家肥生态培养红心红薯，不施任何化肥，不打农药，红薯产值高，真实具有生态绿色无公害质量。入秋后，将采挖的红薯放置阴凉处，通过一段时间的糖化，提高了红薯的甜度。然后，将红薯去皮、蒸熟、切片、晾干或烘干。加工后的红薯片色泽艳丽如“黄金满地”，吃起来口感清甜，不粘牙齿，养分丰厚，被誉为“健康休闲食物”。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长命食物”之誉。含糖量到达15%-20%。有抗癌、维护心脏、防备肺气肿、糖尿病、瘦身等成效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，中医视红薯为良药。

现在，该镇现有3家红薯培养专业合作社，从红薯种类选育、培养办理、采挖和加工，悉数选用绿色食物规范出产规程操作。上一年开端，邹新建引入电子干燥机，加工的红薯片不只色泽艳丽，美观，并且好吃，养分又健康，经有关部门二次检测到达绿色食物规范。因为质量优秀，所加工的红薯片成了顾客抢手的“香饽饽”。本年，合作社雇请10多个贫困户从事红薯培养办理、扯草除杂、采挖红薯、削红薯皮等劳作，每天薪酬100元。该村5组贫困户邹运先，本年在合作社务工收入9000多元，加上家里的其他收入，全家荣耀脱贫。

现在，该社以160元一百公斤很多收买农户的红薯。本年罗洪镇3家红薯培养合作社和农户涣散加工的红薯片产值估量达1万多公斤，收入可达40多万元。产品热销当地和长沙、广州、深圳等地，开始构成红薯培养、红薯片加工、商场+电商营销等一体化特色产业，成为带动当地农人脱贫致富的主导产业。

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